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Cardápio suíço-alemão com adaptações brasileiras.
Petiscos
Pratos para compartilhar
Mix de Salsicha e Linguiça Berna
OXFORD, VIENA, COCKTAIL.
R$ 33
Frikadellen Berna
Bolinha de carne bovina, suína, pão, bacon, cebola e especiarias. 10und
R$ 28
Dupla de Salsicha Berna
Weisswurst, carne bovina e suína com salsa. e Cervelá, carne bovina com alho, acompanha batata canoa.
R$ 26,50
Linguiça Caracol com Provolone
Linguiça mista com queijo provolone cozida – Caracol
R$ 42,00
Croquete vegetariano Berna
Croquete de abobrinha, pão italiano, cenoura, proteina vegetal, champignon e quinoa.
R$ 33,50
Polenta
Típico prato da cultura italiana, acrescentado em nosso cardápio em homenagem aos imigrantes italianos que contribuíram para o crescimento do nosso município.
R$ 16,50
Carne bovina e pedaços de queijo gorgonzola.
Carne bovina e pedaços de queijo gorgonzola.
R$ 33,50
Batata frita com Parmesão
R$ 16,50
Mix de Cogumelos
Shimeji, Shitake e Paris. Leva alho e shoyu.
R$ 35,00
Frango à Passarinho
Porção temperada 700gr
R$ 38,50
Aipim Frito
Produção de região local, macia e cozida em água e sal.
R$ 16,50
Tiras de Mignon com Gorgonzola
Acompanha cesto de pães.
R$ 78,00
Camarão sem casca
Camarão médio, frito em azeite Colavita com pimenta do reino.
R$ 40,00
Bolinho de Bacalhau
R$ 32,00
Cesto de pães
R$ 9,50
Pratos principais
Uma variedade de pratos saborosos, todos feitos diariamente e localmente
Mignon ao Molho Madeira ou Gorgonzola com Rostie
2 tornedores de mignon acompanhados de rostie salpicada com bacon de pernil acompanha molho madeira ou gorgonzola.
R$ 82,00
Rostie
Rostie salpicada com bacon de pernil.
R$ 38,00
Spätzle
acompanha molho goulash, funghi ou queijo (gorgonzola, parmesão)
R$ 40,00
Kassler (carré suíno)
Kassler suíno, sobre cama de chucrute acompanhado de batata sautè.
R$ 70,00
Eisbein pequeno
Acompanha salada de Servelá, rostie, chucrute e joelho pururucado.
R$ 100,00
Eisbein grande
Acompanha salada de Servelá, rostie, chucrute e joelho pururucado.
R$ 199,00
Prato infantil
Arroz, mignon e batata frita.
R$ 41,50
Penne com Camarões
Molho branco, brócolis, champignon e camarões acompanham macarrão gran duro.
R$ 70,00
Talharim ao Pesto
Talharim gran duro, com pesto de manjericão e camarões.
R$ 70,00
Talharim com tiras de mignon ao molho gorgonzola
Talharim gran duro com tiras de mignon e molho gorgonzola.
R$ 72,000
Filé de Truta
acompanhamentos: arroz basmati, ou 7 grãos ou legumes salteados. molho: amêndoas, ervas finas ou alcaparras.
R$ 72,00
Sobremesas
As nossas sobremesas são confeccionadas na casa pelo nosso chefe
Brownie com sorvete de creme
Brownie chocolate 70% amargo, sorvete de creme com calda de chocolate.
R$ 17,50
Frutas mornas com sorvete de creme
Frutas mornas, maçapêra, caqui e banana acompanha sorvete de creme.
R$ 25,00
Delicia de Goiabada
Goiabada cascão derretida e envolvida em requeijão e creme de leite.
R$ 16,00
Bebidas
Suco de uva integral
Pequeno
9,00
Vinho consultar
Opções de tinto, branco ou rose
Taça
22,50
Garrafa a partir de
72,00
Refrigerante coca, guaraná, opções zero
R$ 8,00
Café coado
Café especial Cofferia região serrana.
R$ 7,50
Caipirinha Smirnoff ou cachaça branca Soledade
R$ 23,50
Caipirinha Absolut ou cachaça envelhecida
R$ 25,50
Moscou Mule
R$ 32,00
Gin Soledade
Gelo, gin, tônica, limão e flor de hibisco.
R$ 30,00
Wisky 8 anos
R$ 16,00
Wisky 12 anos
R$ 27,00
Dose cachaça envelhecida carvalho ( antiga Nega Fulô)
R$ 12,00
Ferro e Aço
Brasilberg e Steinhaeger
R$ 15,00
Água com e sem gás
R$ 4,20
H2O
R$ 8,50